Salade de Pois Chiches au Curry, Citron Vert et CBD
Cette salade de pois chiches au curry et citron vert est simple à préparer et très nutritive. Elle est suffisamment copieuse pour constituer un repas complet, ou peut être servie en accompagnement. Pour un goût épicé, l’Alep pepper peut être remplacé par un mélange de 4 parts de paprika doux pour 1 part de cayenne.
Imprimer ou télécharger la recetteIngrédients
| Nom | Quantité |
|---|---|
| Vinaigre de cidre | 30 mL |
| Huile d’olive extra vierge | 30 mL |
| Huile de CBD | 20 mL |
| Miel | 15 mL |
| Jus de citron vert frais | 15 mL |
| Poudre de curry | 10 mL |
| Sel | 5 g |
| Cumin moulu | 2 g |
| Curcuma moulu | 1 g |
| Alep pepper | 1 g |
| Pois chiches, rincés et égouttés | 2 x 425 g |
| Poivron moyen, haché | ½ |
| Oignon rouge moyen, haché | ½ |
| Persil frais haché | 30 g |
| Chips de pita | Pour servir |
Préparation
1. Dans un grand saladier, mélangez soigneusement tous les ingrédients sauf les chips de pita.
2. Laissez reposer la salade à température ambiante pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3. Servez avec des chips de pita.
Conseils du chef : Pour un délicieux sandwich végétarien, garnissez des pains pita avec la salade. Pour plus de variété et de substance, ajoutez du poulet, des crevettes, du tofu ou de l’avocat mûr.
Découvrez nos autres recettes Marmitox! 
