Sopa de tomate con CBD
Sopa cremosa y reconfortante con un toque fresco de cebollino. Perfecta acompañada de un sándwich de queso a la parrilla para un combo de entrada ideal.
Imprimir o descargar la recetaIngredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aceite de CBD | 20 mL |
| Cebolla mediana, picada | 1 |
| Caldo de verduras o pollo | 1 L |
| Tomates triturados | 800 g |
| Crema líquida | 240 mL |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra recién molida | Al gusto |
| Albahaca fresca o cebollino | 8 hojas o 2 tallos |
| Mozzarella rallada | 4 cucharadas |
Preparación
1. En una cacerola mediana, calienta el aceite de CBD a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté translúcida, 6-7 minutos.
2. Agrega el caldo y los tomates y cocina durante 15-20 minutos. Incorpora la crema y sazona con sal y pimienta.
3. Licúa la sopa por tandas en una licuadora, o utiliza una batidora de inmersión directamente en la cacerola.
4. Vuelve a colocar la sopa licuada en la cacerola y calienta a fuego bajo.
5. Sirve decorada con albahaca o cebollino y mozzarella rallada.
¡Descubre más recetas en Marmitox! 
