Quesadillas de Chorizo, Queso de Cabra y CBD
Una quesadilla reinventada que combina el picante del chorizo, la suavidad del queso de cabra y un toque de CBD para una experiencia culinaria única.
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| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aceite de oliva | 15 mL |
| Cebollas verdes (blancas y verdes), picadas | 100 g |
| Chorizo (quitar la piel y desmenuzar) | 60 g |
| Queso de cabra cremoso | 60 g |
| Aceite de CBD | 10 mL |
| Tortillas de harina (6 pulgadas) | 2 |
| Crema agria | Opcional, para servir |
| Salsa | Opcional, para servir |
Preparación
1. En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega las cebollas verdes y el chorizo, desmenuzando la salchicha con una cuchara. Saltea hasta que las cebollas estén tiernas y la carne esté completamente cocida.
3. En un bol mediano, mezcla el queso de cabra y el aceite de CBD. Añade la mezcla de chorizo y mezcla bien. No limpiar la sartén.
4. En la misma sartén, calienta una tortilla.
5. Extiende el relleno sobre la tortilla, dejando un borde de 0,5 cm, y coloca la segunda tortilla encima.
6. Cocina la quesadilla, volteándola una vez, hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 5–7 minutos en total.
7. Deja reposar unos minutos antes de cortar a la mitad y servir con crema agria y salsa, si lo deseas.
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