Banh Mi de pollo con CBD
El Banh Mi es un sándwich vietnamita lleno de sabor. Nuestra versión incluye pollo en rodajas, repollo y zanahorias ralladas, y una salsa de ajo, cítricos y sal. Utiliza el mejor pan posible: recomendamos una baguette francesa ligera y aireada con corteza fina. Sirve inmediatamente para evitar que el pan se humedezca.
Imprimir o descargar recetaIngredientes
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Agua | 30 mL |
| Jugo de limón fresco | 15 mL |
| Salsa de pescado (nam pla) | 10 mL |
| Aceite de CBD | 10 mL |
| Aceite de sésamo tostado | 5 mL |
| Ajo, picado | 1 diente pequeño |
| Salsa de soja | 5 mL |
| Azúcar | 15 g |
| Baguette (15 cm) | 2 rebanadas, abiertas a la mitad |
| Pechuga de pollo asada, en rodajas | 2 |
| Repollo napa rallado | 25 g |
| Zanahorias ralladas | 25 g |
| Cilantro | 6 ramitas |
Preparación
1. En un bol pequeño, mezclar el agua, jugo de limón, salsa de pescado, aceite de CBD, aceite de sésamo, ajo, salsa de soja y azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté bien combinada.
2. Vierte la salsa sobre los lados cortados del pan. Coloca el pollo en rodajas sobre el sándwich y agrega las verduras ralladas y el cilantro. Usa una espátula para verter la salsa restante encima.
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