Bûche de Noël au CBD
Dessert emblématique des fêtes, cette bûche de Noël au CBD marie la gourmandise du chocolat à une touche de bien-être pour conclure le repas sur une note douce et relaxante.
Imprimer ou télécharger la recetteIngrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chocolat noir | 200 g |
| Sucre | 150 g |
| Farine | 120 g |
| Œufs | 6 |
| Beurre de CBD | 100 g |
| Crème liquide entière | 200 mL |
| Cacao en poudre | 20 g |
| Sel | 1 pincée |
| Praliné (optionnel) | 50 g |
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter jaunes et sucre, ajouter la farine.
Monter les blancs en neige avec le sel, incorporer délicatement.
Cuire la génoise à 180°C pendant 10 min, rouler à chaud.
Réaliser la ganache chocolat + crème, puis ajouter le beurre de CBD hors feu.
Garnir, rouler, glacer et décorer selon vos envies.
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