CBD-Krabben-Avocado-Pasta
Obwohl Avocado normalerweise als einfacher Sandwich- oder Guacamole-Zutaten gedacht wird, kombiniert sie in diesem Rezept Kräuter und Zitrusfrüchte zu einer wunderbar cremigen Rohsauce für Pasta. Schnell zubereitet, ist dieses Gericht ideal, wenn Sie Ihre Zutaten vorbereiten, während das Wasser kocht und die Spaghetti garen.
Rezept drucken oder herunterladenZutaten
| Name | Menge |
|---|---|
| Spaghetti | 340 g |
| Avocados | 2, geschält und entkernt |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund, grob gehackt |
| Knoblauch | 1 Zehe, geschält und gehackt |
| Zitronenschale und -saft | 1 große Zitrone |
| Frische Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Frischer Estragon | 2 TL, gehackt |
| Gekochte Krabben (große Stücke) | 450 g |
| Geriebener Parmesan | 1 EL + extra zum Servieren |
| Olivenöl extra vergine | 30 mL |
| CBD-Öl | 30 mL |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Zitrone (in Spalten) | 1, zum Servieren |
Zubereitung
1. Einen großen Topf mit Salzwasser für die Spaghetti zum Kochen bringen.
2. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, dabei 60 mL Kochwasser aufbewahren.
3. In einem Mixer Estragon, Salz und Pfeffer zu einer glatten Paste verarbeiten. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Petersilie hinzufügen, dann Olivenöl und CBD-Öl einträufeln.
4. Die Spaghetti in eine große Schüssel geben und mit der Avocado-Sauce vermengen, dabei das aufbewahrte Kochwasser jeweils 15 mL nach Bedarf hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
5. Mit Krabben servieren, mit Parmesan bestreuen und etwas Zitronensaft darüber geben.
Entdecke weitere Rezepte auf Marmitox! 
