Alitas de pollo al estilo tailandés
Estas alitas de pollo al estilo tailandés son como brochetas de satay transformadas en alitas. Para los amantes de los sabores picantes, añade más sriracha si lo deseas. Derrite la mantequilla de CBD suavemente en el microondas en intervalos de 10 segundos, removiendo hasta que esté completamente líquida. Consejo: ralla la lima antes de exprimirla para obtener más fácilmente la ralladura.
Imprimir o descargar recetaIngredientes
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Alitas de pollo | 1360 g |
| Aceite vegetal | 30 mL |
| Sal | 10 g |
| Pimienta negra recién molida | 5 g |
| Leche de coco | 60 mL |
| Salsa de cacahuete tailandesa | 60 mL |
| Sriracha | 15 mL |
| Ralladura y jugo de lima | 1 lima |
| Mantequilla de CBD, derretida | 30 g |
| Cacahuetes tostados, finamente picados | 30 g |
Preparación
1. Preparar las alitas de pollo: limpiar, sazonar y cocinarlas inicialmente.
2. En una cacerola mediana a fuego medio, mezclar la leche de coco, la salsa de cacahuete, la sriracha y la ralladura y el jugo de lima. Añadir gradualmente la mantequilla de CBD derretida, removiendo durante 1–2 minutos.
3. Cocinar la salsa hasta que espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara y luego retirar del fuego.
4. Transferir las alitas cocidas a un bol grande y verter la salsa encima. Mezclar bien para cubrir todas las alitas.
5. Colocar las alitas en una fuente de servir, verter el resto de la salsa por encima y espolvorear con los cacahuetes picados.
Sugerencia de acompañamiento: Servir con arroz jazmín o verduras salteadas para una comida completa.
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