Scharfer Spinat-, Grünkohl-, Artischocken- & CBD-Dip
Dieser cremige und würzige Dip, bedeckt mit einer goldenen, knusprigen Kruste, ist perfekt, um Ihre Gäste zu begeistern. Für mehr Schärfe fügen Sie vor dem Backen ein paar Löffel eingelegte Jalapeños hinzu oder streuen nach dem Backen rote Chiliflocken darüber. Servieren Sie ihn mit Chips, rohem Gemüse oder geröstetem Brot.
Rezept drucken oder herunterladenZutaten
| Name | Menge |
|---|---|
| CBD-Butter | 60 ml |
| Gehackter Knoblauch | 15 ml |
| Frischkäse, weich | 225 g |
| Frisch geriebener Parmesan | 125 g (25 g für Topping) |
| Fettarme Sauerrahm | 160 ml |
| Mayonnaise | 60 ml |
| Artischockenherzen | 150 g |
| Gehackte eingelegte Jalapeños | 30 ml |
| Salz | 2,5 g |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | 2,5 g |
| Muskatnuss | 0,5 g |
| Frisch gehackter Grünkohl | 30 g |
| Gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft | 30 g |
| Normales Paniermehl | 30 g |
Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 165°C (325°F) vor.
2. In einem kleinen Topf die CBD-Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten leicht goldbraun anbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel Frischkäse, 100 g Parmesan, Sauerrahm, Mayonnaise, Artischocken, Jalapeños, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
4. Grünkohl und Spinat hinzufügen. Die abgekühlte Knoblauchbutter unterrühren und gut vermengen.
5. Die Mischung in eine 1-Quart-Backform geben und mit Paniermehl und dem reservierten Parmesan bestreuen.
6. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, ca. 20 Minuten.
7. Mit Chips, rohem Gemüse oder geröstetem Brot servieren.
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