Mantequilla de CBD
Aprende a preparar mantequilla de CBD casera, rica y sabrosa. El método “bajo y lento” asegura una infusión completa sin quemar el CBD, logrando la mejor calidad.
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| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Mantequilla sin sal | 454 g |
| Agua | 60 mL |
| Flores de CBD descarboxiladas, molidas | 28 g |
| Hojas de CBD descarboxiladas, secas y molidas | 56 g |
Preparación
1. En una cacerola grande, derrite la mantequilla y añade el agua a fuego medio.
2. Mezcla el CBD.
3. Reduce el fuego al mínimo y deja hervir a fuego lento durante 5 horas, revolviendo cada 90 minutos. No dejes que hierva.
4. Mientras se cocina, prepara un colador o tamiz forrado con gasa sobre un bol de vidrio grande.
5. Después de 5 horas, vierte lentamente la mantequilla a través de la gasa en el bol. Presiona el CBD con una espátula para extraer toda la mantequilla.
6. Dobla la gasa y usa la espátula para empujar cualquier mantequilla restante en el bol. Desecha la gasa.
7. Cubre el bol con film plástico y refrigera al menos 3 horas (mejor toda la noche). La mezcla se separará en mantequilla sólida y agua.
8. Retira la mantequilla del refrigerador, desecha el agua y desmolda la mantequilla con un cuchillo.
9. Transfiere la mantequilla a un frasco de vidrio con tapa y conserva en el refrigerador o congelador.
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