Dip épicé aux épinards, chou kale, artichauts et CBD
Ce dip crémeux et épicé, garni d’une croûte croustillante, est parfait pour ravir vos invités. Pour plus de piquant, ajoutez quelques cuillères de jalapeños marinés avant la cuisson ou parsemez légèrement le dessus de flocons de piment rouge après la cuisson. Servez avec des chips, des crudités ou du pain grillé.
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| Nom | Quantité |
|---|---|
| Beurre de CBD | 60 ml |
| Ail haché | 15 ml |
| Fromage à la crème, ramolli | 225 g |
| Parmesan fraîchement râpé | 125 g (25 g pour le topping) |
| Crème fraiche faible en gras | 160 ml |
| Mayonnaise | 60 ml |
| Cœurs d’artichauts | 150 g |
| Jalapeños marinés hachés | 30 ml |
| Sel | 2,5 g |
| Poivre noir fraîchement moulu | 2,5 g |
| Muscade | 0,5 g |
| Chou kale frais haché | 30 g |
| Épinards surgelés, décongelés et égouttés | 30 g |
| Chapelure nature | 30 g |
Préparation
1. Préchauffez le four à 165°C (325°F).
2. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre de CBD à feu doux. Ajoutez l’ail et faites cuire 2 minutes jusqu’à légère coloration. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, 100 g de parmesan, crème sure, mayonnaise, artichauts, jalapeños, sel, poivre et muscade.
4. Ajoutez le chou kale et les épinards. Incorporez le beurre à l’ail refroidi et mélangez bien.
5. Versez le mélange dans un plat allant au four (1 quart) et garnissez de la chapelure et du parmesan réservé.
6. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré, environ 20 minutes.
7. Servez avec des chips, des crudités ou du pain grillé.
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