Risotto aux champignons et au CBD
Envie de revisiter un classique italien avec une touche originale ? Ce risotto aux champignons enrichi au CBD est crémeux et réconfortant. Idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis, il allie saveurs raffinées et effets relaxants du cannabidiol.
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| Nom | Quantité |
|---|---|
| Riz arborio | 125 g |
| Bouillon de légumes | 375 mL |
| Champignons frais | 250 g |
| Échalote | 1 |
| Parmesan | 40 g |
| Huile d’olive | 15 mL |
| Huile de CBD | 8 gouttes |
| Sel & poivre | Selon goût |
Préparation
1. Mettez votre Cookeo en mode « Dorer ». Versez l’huile d’olive et faites revenir les champignons tranchés avec l’échalote émincée pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez selon vos préférences.
2. Ajoutez le riz et laissez-le légèrement griller pendant 2 minutes pour développer les arômes.
3. Versez le bouillon de légumes et passez en mode « Cuisson sous pression » pendant 15 minutes. Le riz deviendra alors parfaitement crémeux et parfumé.
4. À la fin de la cuisson, incorporez le parmesan râpé et l’huile de CBD. Mélangez doucement pour que les saveurs se fondent harmonieusement.
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